Jika biasanya kue hanya beraroma susu, cokelat ataupun vanila, kue ini memiliki aroma yang segar dan pastinya unik dan berbeda. Sangat cocok di hidangkan saat bersama keluarga, teman, ataupun kekasih? hehehe.. Berikut kami sediakan daftar bahan dan cara membuat lemon cookies. Selamat mencoba.
BAHAN:
150 gram margarin
100 gram gula tepung
1 kuning telur
1/4 sendok teh esens lemon (air jeruk lemon)
250 gram tepung terigu
30 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 bungkus bubuk perasa jeruk (misal: nutrisari)
BAHAN TOPING /GLASUR:
1 putih telur
150 gram gula tepung
1 sendok teh air lemon
3 tetes pewarna kuning (pewarna kue)
Cara Membuat Lemon Cookies:
- Campurkan margarin dan gula tepung, dan kocok selama satu menit. Masukkan kuning telur, dan kocok kembali hingga rata.
- Masukkan essens lemon (air jeruk lemon), dan bubuk perasa jeruk (nutrisari) hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena sambil diayak, dan masukkan juga susu bubuk, dan baking powder sambil diaduk hingga rata.
- Giling adonan hingga tipis. Cetak bulat bergerigi atau sesuai keinginan. Letakkan di loyang yang telah diolesi tipis margarin.
- Olesi setiap bagian atas adonan dengan kuning telur.
- Oven selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
- Keluarkan dari oven
- Hias dengan Glasur.
- Dinginkan dan Lemon Cookies siap disajikan.
Cara membuat Toping/Glasur:
1. Campurkan putih telur dan gula halus, kocok hingga mengembang.
2. Pisahkan sebagian adonan dan tambahkan pewarna kuning, kocok hingga rata.
Untuk model dan bentuk dapat Anda sesuaikan dengan cetakan yang tersedia dirumah atau sesuai selera. Pada gambar diatas, kami memberikan hasil kreasi dengan beragam bentuk dengan toping yang beraneka warna. Resep Cara Membuat Lemon Cookies semoga bermanfaat.
Anda sedang membaca artikel berjudul